将姜和蒜切成末,与面粉一起倒入鱼籽中,打入蛋清,倒入适量水,搅拌开,根据自己口味加入适量盐、生抽和醋。注意水不要一下子给太多,边倒水边搅拌,至鱼籽散开成糊状。
锅内倒入一勺油,大火将油烧热后改小火,舀一勺调好的鱼籽糊到国内,慢慢煎。等到鱼籽糊基本定型,再翻面煎。
鱼籽粑煎成金黄色成型即可出锅享受美味了!简单方便,而且孩子特别爱吃,快试试吧!
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