教你如何打一碗漂亮的番茄蛋花汤

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用料  

500克
鸡蛋 2个
番茄🍅 1/4个
适量
鸡精(蔬菜精) 适量
胡椒粉 一丢丢
水淀粉:
淀粉 4克
15克
香菜 2颗
小葱 半根
香油 几滴

教你如何打一碗漂亮的番茄蛋花汤的做法  

  1. 准备食材:鸡蛋两款,香菜切段,番茄🍅切丁,水淀粉(4克淀粉➕15克水),胡椒粉(漏拍)。

    教你如何打一碗漂亮的番茄蛋花汤的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散

    教你如何打一碗漂亮的番茄蛋花汤的做法 步骤2
  3. 水烧开,加盐、蔬菜精、加一丢丢胡椒粉调味。

    教你如何打一碗漂亮的番茄蛋花汤的做法 步骤3
  4. 下入番茄🍅。

    教你如何打一碗漂亮的番茄蛋花汤的做法 步骤4
  5. 水开的状态,加入搅匀的水淀粉,用勺子将番茄汤搅匀。

    教你如何打一碗漂亮的番茄蛋花汤的做法 步骤5
  6. 转小火,保持锅边一圈沸腾,用勺子舀起蛋液,顺着顺着锅边水开的地方,一层一层少量倒蛋液,会形成薄薄的蛋花。

    教你如何打一碗漂亮的番茄蛋花汤的做法 步骤6
  7. 出锅装碗,撒香菜段,葱碎,淋香油。

    教你如何打一碗漂亮的番茄蛋花汤的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-04-12 07:40:30
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