开口笑

4 人做过这道菜
去超市溜达辰爸看到这款小点心拉不动腿,鼓动辰辰要不要来一盒,辰辰说我不想吃,家里妈妈做的零食还有,于是辰爸失策。晚饭后我抽空做了一锅,端到桌上告诉辰爸:管饱。

用料  

面团
面粉 300克
鸡蛋 1个
植物油 30克
80克
白糖 80克
1g
小苏打 1.5克
泡打粉 1.5克
辅料
白芝麻 适量
植物油 炸开口笑用

开口笑的做法  

  1. 开口笑

    开口笑的做法 步骤1
  2. 面团所有材料揉匀,室温静置20分钟

    开口笑的做法 步骤2
  3. 搓条

    开口笑的做法 步骤3
  4. 切剂,每个大约5克

    开口笑的做法 步骤4
  5. 剂子放到和面盆里,用喷壶喷水

    开口笑的做法 步骤5
  6. 撒上芝麻

    开口笑的做法 步骤6
  7. 晃匀,面团上沾满芝麻

    开口笑的做法 步骤7
  8. 炒锅倒入花生油,烧热后开始放入沾满芝麻的剂子,等待剂子预热膨胀后飘起来会开口。转中火炸一会。上色完全捞出。

    开口笑的做法 步骤8
  9. 开口笑

    开口笑的做法 步骤9
  10. 开口笑

    开口笑的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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