草莓奶酪塔~辰辰出品

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草莓奶酪塔~辰辰出品
时值草莓季节,家里凑巧有奶酪,和辰辰浏览菜谱,小朋友一眼相中这款,晚上下班回家带着小朋友动手做起来吧!
方子来自“莉莉菲”感谢很好的方子,记录一下。

用料  

塔皮
面粉 100克
糖粉 20克
1克
黄油 50克
蛋液 25克
奶酪糊
奶油奶酪 150克
白糖 50克
柠檬汁 3克
淡奶油 80克
蛋液 25克
玉米淀粉 15克
自制草莓酱 50克
装饰用草莓 8个

草莓奶酪塔~辰辰出品的做法  

  1. 草莓奶酪塔

    草莓奶酪塔~辰辰出品的做法 步骤1
  2. 准备糖粉

    草莓奶酪塔~辰辰出品的做法 步骤2
  3. 黄油室温软化后加入糖粉

    草莓奶酪塔~辰辰出品的做法 步骤3
  4. 磕鸡蛋

    草莓奶酪塔~辰辰出品的做法 步骤4
  5. 搅匀蛋液

    草莓奶酪塔~辰辰出品的做法 步骤5
  6. 软化的黄油加入白糖、面粉、盐、蛋液搅匀

    草莓奶酪塔~辰辰出品的做法 步骤6
  7. 揉成面团,室温醒发30分钟

    草莓奶酪塔~辰辰出品的做法 步骤7
  8. 醒发好的面团放到大的食品袋里擀开成圆形

    草莓奶酪塔~辰辰出品的做法 步骤8
  9. 小朋友擀的很给力

    草莓奶酪塔~辰辰出品的做法 步骤9
  10. 擀好的面饼比8寸派盘大一圈即可

    草莓奶酪塔~辰辰出品的做法 步骤10
  11. 擀好的派皮取出放到派盘里,小手指仔细的让她贴到派盘的边贴合

    草莓奶酪塔~辰辰出品的做法 步骤11
  12. 沿边多余的面皮切除

    草莓奶酪塔~辰辰出品的做法 步骤12
  13. 用叉子在派底扎洞

    草莓奶酪塔~辰辰出品的做法 步骤13
  14. 扎好了

    草莓奶酪塔~辰辰出品的做法 步骤14
  15. 烤箱预热210度,烤10分钟取出

    草莓奶酪塔~辰辰出品的做法 步骤15
  16. 奶酪室温软化加入柠檬汁、白糖搅匀

    草莓奶酪塔~辰辰出品的做法 步骤16
  17. 再加入淡奶油、蛋液、淀粉搅匀

    草莓奶酪塔~辰辰出品的做法 步骤17
  18. 再加入草莓酱搅匀

    草莓奶酪塔~辰辰出品的做法 步骤18
  19. 倒入刚才烤好的塔皮内

    草莓奶酪塔~辰辰出品的做法 步骤19
  20. 烤箱预热170度,烤25分钟,出炉(塔的顶部颜色有点大啦)

    草莓奶酪塔~辰辰出品的做法 步骤20
  21. 用草莓和芒果装饰

    草莓奶酪塔~辰辰出品的做法 步骤21
  22. 切面

    草莓奶酪塔~辰辰出品的做法 步骤22
  23. 阳光灿烂的窗前拍一个

    草莓奶酪塔~辰辰出品的做法 步骤23
  24. 吃早餐喽

    草莓奶酪塔~辰辰出品的做法 步骤24

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