酱油河虾

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河虾季节见菜市场有买,淘了1斤回来想做油爆河虾的,想着好久没吃过酱油河虾,于是乎改做酱油河虾了。

用料  

河虾 500克
葱、蒜、青红椒碎 适量
豆腐 半块
调味汁:
酱油 2勺
料酒 1勺
2勺
半勺
2克

酱油河虾的做法  

  1. 豆腐切均匀4片,葱、蒜、青红椒切碎

    酱油河虾的做法 步骤1
  2. 所有调味汁放碗里拌均匀,试试咸或淡,再根据自己口味调整

    酱油河虾的做法 步骤2
  3. 锅里热油

    酱油河虾的做法 步骤3
  4. 放入豆腐片煎至两边金黄

    酱油河虾的做法 步骤4
  5. 将煎好的豆腐盛出放入碗底

    酱油河虾的做法 步骤5
  6. 河虾清洗干净沥干水分

    酱油河虾的做法 步骤6
  7. 锅里放入宽油烧开,倒入河虾炸出水份

    酱油河虾的做法 步骤7
  8. 然后将锅里的水油倒掉

    酱油河虾的做法 步骤8
  9. 锅里继续热油倒入河虾炒至酥脆

    酱油河虾的做法 步骤9
  10. 炒炸好的河虾放入碗里

    酱油河虾的做法 步骤10
  11. 将锅里将葱、蒜、青红椒碎放入虾顶部

    酱油河虾的做法 步骤11
  12. 热油

    酱油河虾的做法 步骤12
  13. 淋上3勺热油

    酱油河虾的做法 步骤13
  14. 倒入调味汁

    酱油河虾的做法 步骤14
  15. 色鲜味美,豆腐片吸入调料汁,伴饭杠杠的

    酱油河虾的做法 步骤15

小贴士

调味汁根据自己喜好调整

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酱油河虾的答疑

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