白菜花掰成小朵,洗净备用
西红柿去皮切小块,备用
锅内烧热油,倒入西红柿,马上放一点点盐还有糖,翻炒之后改小火,盖上盖子焖。大约一分钟以后,开盖,稍微翻炒,西红柿就会软烂成泥。
随后倒入菜花,加盐,盐的量够菜的味道即可。然后继续翻炒,西红柿和菜花基本均匀之后,改小火盖盖子焖
我用的德国菲仕乐厨师锅,密封性非常好,由于加盐产生的水份,以及水蒸气产生的水份,已经足够将菜花焖熟。如果用别的锅,还请酌情加水。待菜花熟了,这道菜就做好了。。
上传你做的西红柿焖菜花