青团

2 人做过这道菜
清明的季节南方到处都是青团。
配方可以做20个,皮35g,馅30g

用料  

糯米粉 250克
猪油 15克
青汁 215克
白糖 30克
澄粉 75克
开水 125克
绿豆沙肉松馅 600克

青团的做法  

  1. 肉松绿豆馅青团

    青团的做法 步骤1
  2. 开水+澄粉先烫好面团

    青团的做法 步骤2
  3. 糯米粉、猪油、白糖、青汁和成面团。
    刚才烫好的澄面团和青汁面团揉成一起。

    青团的做法 步骤3
  4. 分剂,皮35g,馅30g

    青团的做法 步骤4
  5. 包好了蒸锅大火蒸10分钟

    青团的做法 步骤5

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