芦蒿香肠炒香干

Name: 芦蒿香肠炒香干
Ingredients: 250克芦蒿; 2块豆干; 1节香肠; 2勺盐; 少量糖; 1勺老抽

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豆宝宝988

清明时节老妈常做的家常时蔬，在家读书总觉得有股中药味，后来离家后总想念这熟悉的味道

用料

芦蒿	250克
豆干	2块
香肠	1节
盐	2勺
糖	少量
老抽	1勺

芦蒿香肠炒香干的做法

芦蒿洗净后，加入一勺盐，拌匀腌制
香肠煮熟后切丝，茶干洗净后切丝，备用
热锅冷油，芦蒿入锅翻炒
先后放入咸肉、干丝入锅翻炒
先后加入半勺盐，少许糖，一勺老抽，翻炒上色
加入少量开水，焖1-2分钟，继续翻炒，水炒干起锅

小贴士

芦蒿加入一勺细盐腌制，需翻动使盐分布均匀，方可入味

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该菜谱发布于 2019-04-08 15:17:49

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