韩式烤肉(包生菜)

5 人做过这道菜
以前没想过可以在家自己做韩式烤肉,今天试了试,其实很简单。

用料  

五花肉 500克
生菜 20片
5瓣(切片)
包饭酱(韩式) 一小碟
料酒 2勺
少量。因为煎五花肉时会出很多油。
黄瓜 1根,切条

韩式烤肉(包生菜)的做法  

  1. 肉用料酒泡一泡,可以撒点盐。

    韩式烤肉(包生菜)的做法 步骤1
  2. 煎五花肉。注意观察肉的边缘状态,如翘起来就可以翻面了。等白色的肥肉变透明就可以起锅了。

    韩式烤肉(包生菜)的做法 步骤2
  3. 用剪刀剪成肉片。在盘子上铺好吸油纸,以吸去五花肉上的油。

    韩式烤肉(包生菜)的做法 步骤3
  4. 切好蒜片和黄瓜条。

    韩式烤肉(包生菜)的做法 步骤4
  5. 洗好生菜,远取嫩叶。(为了更脆,生菜我泡了一晚上)

    韩式烤肉(包生菜)的做法 步骤5
  6. 摆盘上桌。

    韩式烤肉(包生菜)的做法 步骤6
  7. 包肉,蘸酱,开始大口吃。

    韩式烤肉(包生菜)的做法 步骤7

小贴士

1. 黄瓜切条最好一样宽一样长。
2.生菜最好泡一泡,一是更干净,二是菜叶会很脆。
3.蒜片切2mm宽。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

韩式烤肉(包生菜)相关分类

该菜谱发布于 2019-04-07 22:03:07
1891 收藏


韩式烤肉(包生菜)的答疑

  • 大馋瞄  2019-07-29  
    4
    还缺青椒丝啊朋友
    作者回复 2019-07-30  
    好,下次给安排上
  • 簡單1988  2019-07-24  
    2
    五花肉在哪里买的?超市吗?
    作者回复 2019-07-24  
    我这个菜谱图片上的五花肉是在韩国超市买的,他们的猪五花长得比较整齐,哈哈
  • 汨酱  2019-07-15  
    2
    韩试包饭酱有推荐吗
    作者回复 2019-07-16  
    我在韩国超市买的清净园牌500g
  • 喵厨仙  2019-07-19  
    1
    为什么我煎的五花肉疯狂出油,还会崩人
    作者回复 2019-07-24  
    Sorry回复晚了。可能是两个原因,你下次试试看按我的小建议调整一下。首先,不要放太多油,要比平时炒菜的油少2/3还有多,一定要保持锅的干燥。 1. 火太大了,将炉灶调成微火,不是只有内圈的那种火,是外圈有一圈小火苗的那种才叫微火。2. 五花肉要一面一面的煎,不要频繁的翻面。
    最后,如何判断一面煎好了,就要看1. 肥肉的透明度,由白色转变为要透不透但已经不发白了就可以准备翻面了。2.边的弯曲度。一面煎好了的话,边会开始向上弯曲,边缘有明显的冒油或微焦。换另一面后肥肉完全透明,边缘更卷曲,更焦,那就可以起锅了。
  • 因果3  2021-04-01  
    0
    这是什么酱
    作者回复 2021-04-12  
    韩式的烤肉酱
  • 小皮哇  2020-07-05  
    0
    饭包酱可以用成烤肉酱吗
    作者回复 2020-07-05  
    烤肉酱会不会有点重咸味了? 如果能买到韩式大酱还是用那个比较好,酱带甜味的,烤肉沾起来不觉得油腻。
  • 萌萌小萌萌719  2020-03-23  
    0
    看到啦❤️❤️❤️❤️
    作者回复 2020-03-24  
    👍👍😀good appertit😍
  • 萌萌小萌萌719  2020-03-22  
    0
    包饭酱哪里买的?
    作者回复 2020-03-22  
    韩国食品专卖店才有卖。
  • ANIE1668  2020-01-07  
    0
    想问一下生菜是哪个品种?是绿毛还是罗马?
    作者回复 2020-01-07  
    呵呵我就买的普通的,泡一晚上就会脆蹦脆蹦。

以上留言由作者回复后显示