不放藤椒的麻椒鸡(入口脱骨)麻椒鸡腿同理

2 人做过这道菜
家里做了鸡汤,剩的鸡肉,没有味道,做个麻椒鸡,入口都是脱骨的。                           如果你想要简单的煮两个鸡腿也可以,具体做法和图片我放在最后,亲们可以参考。

用料  

煮好的三黄鸡 600-700克
小米辣
香菜
花生碎
芝麻
白胡椒
生抽
蒸鱼豉油
麻椒油
鸡精
鸡汤

不放藤椒的麻椒鸡(入口脱骨)麻椒鸡腿同理的做法  

  1. 备料,切成什么样子看图,配菜放入鸡肉中

    不放藤椒的麻椒鸡(入口脱骨)麻椒鸡腿同理的做法 步骤1
  2. 料汁:生抽一勺,蒸鱼豉油四勺(根据你的鸡肉量而定,不够再加),麻油适量,盐适量,鸡精少许,白胡椒少许,一汤匙鸡汤,淋入鸡肉中。

    不放藤椒的麻椒鸡(入口脱骨)麻椒鸡腿同理的做法 步骤2
  3. 麻椒鸡完成,配鸡汤面吃的,☺☺☺

    不放藤椒的麻椒鸡(入口脱骨)麻椒鸡腿同理的做法 步骤3
  4. 麻椒鸡腿的做法同理,鸡腿去骨,焯水,水中加葱姜,料酒,花椒,大料,焯20分钟,拿出冷藏40分钟左右,切块,拌入料汁和配料,搞定(也可加小葱)

    不放藤椒的麻椒鸡(入口脱骨)麻椒鸡腿同理的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-04-06 20:16:50
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