补肾养血乌发『桑葚膏』
6.5
综合评分
7
人做过这道菜
霖小胖
到现在已经有四个年头了，每年季节都会做点桑葚膏，因为特有的花青素（抗衰老）鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，增强肠蠕动，改善便秘等症。
❤️ 据《本草纲目》记载：“桑葚，止消渴，利五脏关节，通血气。久服不饥，安魂镇神，令人聪明……”
历代医家认为，桑葚乃是桑的精华所结，味甘性寒，入心、肝、肾三经，益肾脏而固精，久服黑发明目，是滋阴、补血、润燥、通便的佳品，药用价值极高，宜滋补养生，改善体虚和亚健康。
❤️ 据《本草纲目》记载：“桑葚，止消渴，利五脏关节，通血气。久服不饥，安魂镇神，令人聪明……”
历代医家认为，桑葚乃是桑的精华所结，味甘性寒，入心、肝、肾三经，益肾脏而固精，久服黑发明目，是滋阴、补血、润燥、通便的佳品，药用价值极高，宜滋补养生，改善体虚和亚健康。
用料
补肾养血乌发『桑葚膏』的做法
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每年固定跟当地果农收购，本地桑葚。现摘现做！
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嘿嘿😁，欣赏下！梗一定要是绿色的，隔夜的桑葚蚊虫太多，有洁癖的会受不了。
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收了几百斤，一些泡酒，一些晒干，一些做膏！
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开始洗桑葚啦，杂质叶子🍃挑干净，用流动水冲冲。洗好的桑葚沥干水分备用。
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枸杞泡发待用，用破壁机打碎。
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桑葚洗净用破壁机打碎，不要加水。新鲜果汁很多多水分。
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消毒玻璃瓶。
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柴火熬制，这是老的一个状态。
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荔枝蜜，清香单甜不杂味，建议添加单花粉蜂蜜，超市的蜜就略过吧。
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结晶和未结晶的荔枝蜜❤️
小贴士
1.锅的选择：陶瓷，不锈钢，不粘锅。
❌铁锅！最好用的是不粘锅！❤️
2.不要加水，果汁的水分已经够够多了。
3.蜂蜜在70度或80度加入，高温加入是会破坏营养价值，蜂蜜的添加主要一个防腐防霉变，没有可以不用加入，蜂蜜是农家自己养的土蜂，我加的是荔枝蜜，味道清香单甜。
4.熬制的时间是大家最关心的话题，看量，正常1小时到4小时的一个过程，比如你熬一斤用了中火差不多也就半小时，熬了10斤跟一斤的时间不可能一样的哈。
5.开熬可以用大火蒸发水分，水分蒸发完再转中小火收膏，成品的粘稠度取决于保质期。
6.有些宝宝问得最多就是糖分，糖是天然防腐剂，放多放少取决于你要吃多久，不放也可以，一星期内吃完，无糖，少糖，多糖我都做过，保质期这块也是试了又试。
❌铁锅！最好用的是不粘锅！❤️
2.不要加水，果汁的水分已经够够多了。
3.蜂蜜在70度或80度加入，高温加入是会破坏营养价值，蜂蜜的添加主要一个防腐防霉变，没有可以不用加入，蜂蜜是农家自己养的土蜂，我加的是荔枝蜜，味道清香单甜。
4.熬制的时间是大家最关心的话题，看量，正常1小时到4小时的一个过程，比如你熬一斤用了中火差不多也就半小时，熬了10斤跟一斤的时间不可能一样的哈。
5.开熬可以用大火蒸发水分，水分蒸发完再转中小火收膏，成品的粘稠度取决于保质期。
6.有些宝宝问得最多就是糖分，糖是天然防腐剂，放多放少取决于你要吃多久，不放也可以，一星期内吃完，无糖，少糖，多糖我都做过，保质期这块也是试了又试。
