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酒酿馒头

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淡一柯桥的厨房  淡一柯桥
有家乡的味道

用料  

酒酿 如图适量
面粉 500克
水 250克
酵母 4克
糖 根据个人口味建议多点

酒酿馒头的做法  

  1. 酒酿上祸温热

    酒酿馒头的做法 步骤1

  2. 加入面粉

    酒酿馒头的做法 步骤2

  3. 温水酵母糖混合溶解

    酒酿馒头的做法 步骤3

  4. 加入面粉搅成絮状

    酒酿馒头的做法 步骤4

  5. 揉成光滑面团

    酒酿馒头的做法 步骤5

  6. 发酵两倍大

    酒酿馒头的做法 步骤6

  7. 切成同等大小的小剂子

    酒酿馒头的做法 步骤7

  8. 整理下外观上锅屉盖盖再次醒发15-20分钟（此图忘拍）

  9. 大火蒸15分，熄火5分后开盖，香喷喷醉醺醺的酒酿馒头出笼

    酒酿馒头的做法 步骤9

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酒酿馒头相关分类

馒头 酒酿馒头 酒酿 酒酿丸子 酒酿汁 酒酿奶茶
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该菜谱发布于 2019-04-05 15:54:57
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酒酿馒头的答疑

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