除黄油外,其他材料全部入揉面机或厨师机,开始揉面十分钟。材料不要混在一起哟。
加入黄油在进行揉面30分钟。
拿出来手揉几分钟摔打至出膜,分三小份,擀成牛舌状卷起,放到温暖的地方发酵至模具的七八九分满。一定看状态,冬天时间长,夏天天热注意别发过头了。
盖上盖子,上下火150度40分钟,然后再180度5分钟,或者170度35-40分钟。拿出后先摔打一下模具,拿出放凉。
成品图。
晒图。
晒图,超绵软。
组织细腻,不比外面差。
上传你做的一次发酵牛奶白吐司
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