最爱酸辣汤
8.0
综合评分
68
人做过这道菜
iiiElsa
每次点外卖都觉得太小份不过瘾，自己动手来一锅~
用料
| 木耳 | 十几朵 |
| 豆腐 | 半块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 笋 | 1颗 |
| 火腿 | 5片 |
| 猪瘦肉 | 一小块 |
| 番茄 | 1个 |
| 金针菇 | 一小把 |
| 白胡椒粉 | 喜辣多放 |
| 白醋 | 喜酸多放 |
| 淀粉 | 3勺（酌锅定） |
| 盐 | 酌锅定 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 孜然粉 | 点缀 |
| 葱花香菜 | 喜多放 |
| 香油和芝麻 | 点睛之笔 |
| 姜姜姜 | 半块（冬天可以多加） |
最爱酸辣汤的做法
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火腿切丝儿备用
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猪肉切丝儿备用
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给西红柿用滚烫的开水洗个澡，脱掉外皮儿，切丁备用
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豆腐切丝儿备用～我怕煮碎掉，切粗一点
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给木耳泡个热水澡，切细丝丝备用
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市场新鲜的笋儿，脱掉外衣切丝丝备用
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金针姑姑尽可能的撕成一根根儿备用
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这里就是干货啦～
1.先把肉丝炒制，放少许盐和酱油
2.随后加入番茄炒制成番茄泥，最好不要有块状，口感好。
3.加满白开水，放入驱寒的姜姜，等它咕嘟嘟～
4.依次放入木耳，豆腐，笋丝，金针菇等等配料
5.调味:盐、白胡椒粉、蚝油、椒盐、孜然粉，为了丰富多彩的味道我还加了一点点火锅蘸料哈哈，可以忽略～
6.打入蛋花
7.最后，将勾好的水淀粉加入，搅拌均匀后关火，加入香菜葱花，白醋，芝麻香油!!
如果觉得不好掌握家人是否喜欢太酸的，就可以少放一点醋，然后让大家自己调味～
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成品展示~家人们赞不绝口!
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老公又喝了一碗.......
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又一碗...emmmmmm再一碗.....😉😉END
