草莓抱抱卷

看着材料很多其实都是很简单的家里都有的材料。我们按量称取。

首先把蛋黄和蛋白分离。将玉米油，蛋黄，牛奶加在一起。

搅拌均匀。

用面粉筛，筛入低筋面粉。

用蛋抽花一字搅拌均匀至细腻无干粉。

搅拌好后质地像稠酸奶一样。 这时候我们把烤箱150预热10分钟。

接下来我们来打发蛋白18g的糖分三次加入蛋白中。(18克糖做好后不甜，比较介意糖量的话可以减量) 电动打蛋器打至蛋白都是大泡泡的时候，第一次加入糖。

蛋白打发到变成小泡泡的时候，加入第二次的糖。

蛋白打发到开始出现纹路的时候。

我们把剩下的糖与玉米淀粉都加进去继续低速打发。加玉米淀粉准备开打时，先用打蛋头搅两下，不然你一开打蛋器，淀粉都飞了哈哈哈。

把蛋白打发到立小白尖就可以停手啦。

取三分之一蛋白到蛋黄糊中，用翻拌的手法来翻拌均匀(刮刀深入底部，把底部蛋黄翻上来翻到顶部，以此动作就是翻拌) 一边翻拌，一边转动蛋盆。

把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的三分之二的蛋白霜里，用翻拌的手法，翻拌均匀，图片就是翻拌好的样子。很细腻。

裱花袋套入一个深一点的杯子里。

尾部剪一个孔。

烤盘铺好油纸画圈圈。大小适合宝宝抓握。我挤了9个左右，挤好后烤盘摔几次，轻震出气泡就可以进烤箱了。

上下火150度烤15分钟。

过一会就会神奇的变大。好有食欲。

趁着在烤的时间，我们可以打发一下奶油，洗一些水果。糖加入淡奶油中。

高速打发奶油。

裱花袋装上你喜欢的裱花嘴。

烤好后，在中间部分挤上一条奶油。

放上草莓丁。这个水果大家可以自己搭配哈，什么蓝莓呀，芒果呀。

把面包对折，轻轻一捏就是了。

就说诱人不诱人吧。

别说孩子了，我自己都受不了。