脆嫩可口,开胃下饭的素炒腐竹

6.8 综合评分
182 人做过这道菜
好想跟你们分享这个素炒腐竹!

少油少盐,鲜嫩入味的腐竹,爽口的青瓜和木耳,可口的胡萝卜,看起来非常简单的食材,但是混合在一起就是开胃的下饭菜

这个菜是我坐月子的时候经常吃的,因为腐竹是高蛋白食物,有催乳作用,素炒腐竹加入的素食可以多种多样,好吃😋但是又不会给身体造成长肉的负担。好吃不胖的绝佳月子餐,首选它了!

用料  

腐竹 1根
木耳 4朵
胡萝卜 半根
青瓜 半根
蚝油 1勺
少许克
2根
干辣椒 3个

脆嫩可口,开胃下饭的素炒腐竹的做法  

  1. 准备材料

    脆嫩可口,开胃下饭的素炒腐竹的做法 步骤1
  2. 木耳泡发好后焯水

    脆嫩可口,开胃下饭的素炒腐竹的做法 步骤2
  3. 锅里热油加入辣椒葱段炒香

    脆嫩可口,开胃下饭的素炒腐竹的做法 步骤3
  4. 倒入胡萝卜炒软

    脆嫩可口,开胃下饭的素炒腐竹的做法 步骤4
  5. 倒入腐竹

    脆嫩可口,开胃下饭的素炒腐竹的做法 步骤5
  6. 倒入蚝油炒出味

    脆嫩可口,开胃下饭的素炒腐竹的做法 步骤6
  7. 倒入青瓜木耳倒入盐

    脆嫩可口,开胃下饭的素炒腐竹的做法 步骤7
  8. 搞定

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该菜谱发布于 2019-04-04 11:20:12
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脆嫩可口,开胃下饭的素炒腐竹的答疑

  • Naomic  2019-05-01  
    37
    我的是干腐竹要热水泡还是冷水泡?泡多久?
  • 兔子,柒  2019-04-17  
    3
    不放盐?
  • 欺月姑娘  2019-04-24  
    3
    腐竹泡的时候放盐吗
    作者回复 2019-04-24  
    不需要。直接泡软
  • 为什么不是晴天  2019-04-06  
    2
    月子里不能吃辣不是
    作者回复 2019-04-06  
    对,把辣椒去掉就行了。
  • 区区小厨  2019-11-02  
    1
    黄瓜问什么叫青瓜  
  • 你如阳光般温暖我  2019-04-23  
    1
    腐竹老是不入味呢
    作者回复 2019-04-23  
    提前浸泡
  • 强哥_xp5g  2019-12-28  
    0
    青瓜是黄瓜吗
  • 妳还是卟懂  2019-10-10  
    0
    我炒腐竹,时间短了,有股生味,时间久了,就炒烂了!所以我每次炒这个,都特别费劲!
  • 9648_1lq8  2019-08-06  
    0
    腐竹要过水吗?还是直接泡就行?
  • 青春是糖甜到扎心  2019-08-04  
    0
    坐月子吃辣椒?

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