颗颗分明的蛋炒饭

7.1 综合评分
60 人做过这道菜
一早起来饿了,买的菜没到,只好用昨晚剩的米饭做个蛋炒饭啦,好好吃饭

用料  

隔夜饭白米饭 两碗
鸡蛋 2个
胡萝卜 一小段
葱花 适量
适量
适量

颗颗分明的蛋炒饭的做法  

  1. 蛋黄蛋清分开,加入适量盐,蛋黄搅拌米饭,直至蘸匀蛋液

    颗颗分明的蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 蛋白也要加入盐哦

    颗颗分明的蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 起锅烧油煎蛋白,打散,盛出一边

    颗颗分明的蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 胡萝卜切丝再切丁

    颗颗分明的蛋炒饭的做法 步骤4
  5. 烧油倒入蛋黄米饭,加入胡萝卜,翻炒至颗颗分明

    颗颗分明的蛋炒饭的做法 步骤5
  6. 加入蛋白,葱花,翻炒一会

    颗颗分明的蛋炒饭的做法 步骤6
  7. 装盘

    颗颗分明的蛋炒饭的做法 步骤7
  8. 饿了吧

    颗颗分明的蛋炒饭的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-04-04 11:03:02
2907 收藏


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颗颗分明的蛋炒饭的答疑

  • 顾姬  2019-09-19  
    3
    我直接给炒黏糊了🌚
    作者回复 2019-10-31  
    小火一点
  • 下厨房用户_cz1ab  2019-09-15  
    2
    这是高手,盐都不放
  • 莎蛋  2019-04-20  
    2
    好吃
  • 糯米团子丫_lq9s  2019-10-28  
    1
    为什么每次做都特别干,是火大了还是炒的久了
    作者回复 2019-10-31  
    米饭估计太干
  • 睿勋麻麻_785k  2019-05-23  
    1
    为什么我炒出来的米饭没有这么黄
  • 到到威  2019-08-10  
    0
    隔夜饭放冰箱很硬了,要不要蒸一下或加水翻炒?
    作者回复 2019-08-19  
    撒一点水软化就好了
  • 不吃香菜的川妈  2019-08-14  
    0
    我加了虾皮和料酒,好吃😋
    作者回复 2019-08-19  
    😄
  • wdnmD  2019-07-21  
    0
    难吃
  • 下厨房用户_2acid  2019-04-05  
    0
    你这个蛋黄蛋清怎么分开的?
    作者回复 2019-07-11  
    鸡蛋壳里分的

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