窝头？馒头？都可以

灰枣洗干净，泡水！

泡水约一小时，剪小备用！

普通面粉和玉米粉混合！要吃窝窝头，就玉米面大于小麦粉，要吃馒头就反之！加入适量酵母，用温水（刚刚手指入水不感觉烫，也不觉得凉）和面！再加入红枣碎！和匀，至盆光手光，蒙上塑料薄膜，等待发酵！

三四个小时后，发酵好的面，有均匀密布的气孔！发酵成功了！

和孩子们一起“整型”😊

生丕上蒸锅

蒸制约10分钟，关火，锅里焖3分钟左右！开锅！熟了！😄😄

很松软，没放糖，所以是淡淡面粉发酵味道与红枣香甜味！非常健康的食品，适合各个年龄段食用！孩子们吃，喜欢蘸蜂蜜，或者炼乳！

满满一盆！已经干掉三个！😄😄