五黑养生寿司

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黑色食物益肾,五种食材运用于寿司里,不仅口味相合,而且营养又全面。白米的“软”和黑米的“香”两种米搭配在一起形成了香糯的口感,加上芝麻香的醇香和蔬菜的清香许多的食材在一起组合出来了,味道和口感的层次都十分的丰富!

用料  

紫菜 一张
黑米 50克
白米 50克
黑木耳 30克
香菇 30克
熟黑芝麻 10克
黄瓜 一根
肉糜 30克
肉松 30克
鸡蛋 3个
少许
少许
料酒 20毫升
干贝素 少许

五黑养生寿司的做法  

  1. 将黑米和白米分别蒸熟

  2. 将黑木耳、香菇切细条与肉糜加调味料炒熟

  3. 将黄瓜切长条;鸡蛋打散后煎成蛋饼,再切成长条待用

  4. 先放一张紫菜,再铺发白米,再放一张紫菜,再铺放上黑米

  5. 再依次放上步骤2、黄瓜、鸡蛋、芝麻、肉松将其卷起,卷紧修整后切片,即可

小贴士

黑米要比白米不易熟,所以黑米浸泡和蒸的时间要略长与白米。在食材上可以随个人喜好,随意添加其他黑色食材。
 

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