榄菜肉末四季豆

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用料  

橄榄菜 1勺
四季豆 600克
肉末 100克
姜末 适量
老抽 一点点
料酒 1勺

榄菜肉末四季豆的做法  

  1. 四季豆洗干净切小丁。起锅烧油,油温五成热下四季豆,小火慢慢煸炒。炒到四季豆表面起虎皮后,盛出备用

    榄菜肉末四季豆的做法 步骤1
  2. 锅里另加少许油,下肉沫,倒一点料酒。炒香后加葱姜。

    榄菜肉末四季豆的做法 步骤2
  3. 肉沫炒好后,加入四季豆,加一大勺橄榄菜,加一点点老抽上色,加少许盐调味。翻炒均匀后即可出锅~

    榄菜肉末四季豆的做法 步骤3

小贴士

有的菜谱写的四季豆先焯水断生,个人认为还是小火煸炒的更好吃,就是麻烦一些,需要小火耐心翻炒,不要大火,会糊。大家可以根据自己的喜好。豆角一定要炒熟,否则容易食物中毒哦~
 
该菜谱发布于 2019-04-02 16:21:19
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