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黄豆芽炒肉

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爱做饭的小小瘦子的厨房  爱做饭的小小瘦子

用料  

黄豆芽 适量
猪肉 适量
盐 适量
豆瓣酱 3勺
葱 适量
生抽 适量
老抽 2滴
料酒 适量
姜 2片
蒜 2瓣
干辣椒 2个
十三香 适量
花椒 适量

黄豆芽炒肉的做法  

  1. 黄豆芽洗干净

    黄豆芽炒肉的做法 步骤1

  2. 肉切好备用，葱姜蒜切好备用

    黄豆芽炒肉的做法 步骤2

  3. 热锅放油，放花椒，待油热后放干辣椒 肉葱姜蒜，翻炒，肉变色后放料酒，少许糖，然后放豆瓣酱，注意多翻炒容易糊锅，放生抽，老抽继续翻炒一分钟，然后放黄豆芽，翻炒放盐，炒三分钟加水，闷五分钟出锅

    黄豆芽炒肉的做法 步骤3

小贴士

因为我个人喜欢豆芽软一点，所以闷的久，正常的话闷3分钟就可以

参照这个菜谱，大家做出 11 作品

全部11个作品

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该菜谱发布于 2019-04-02 10:39:27
763 收藏
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黄豆芽炒肉的答疑

  • 爱揍饭(下厨房)
    爱揍饭  2019-04-15  
    1 赞
    焖的时候要小火？还是关火？
    作者回复 2019-04-16  
    小火 因为我不喜欢吃硬的所以闷的久一点

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