甜豆鸡杂

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用料  

甜豆鸡杂的做法  

  1. 甜豆摘去老筋,洗净灼水

  2. 鸡杂洗净切小块备用

  3. 炒锅下油爆香蒜瓣,放入甜豆翻炒,加少许盐调味盛盘备用

  4. 另起锅下油爆香姜片,放入鸡杂翻炒至变色,喷入料酒、适量盐,加少量清水盖上盖焖2分钟

  5. 加入炒过的甜豆,加少量糖、蚝油继续翻炒1分钟即可

 

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