姜汁饭

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简介

在我天天吃糙米饭已经吃的没花样的时候,恰巧看到东方比利的分享,学会这道香甜可口丰盛的姜汁糙米饭料理,就算是单独食用都很美味的哦!

用料  

嫩姜 100g
糙米或者五谷米 三杯
海苔 2片
过滤水 690ml
米酒 2小匙
1小匙
香菇酱油 1大匙
素高汤 100ml
黑芝麻 少许
蔓越莓干 少许
胡麻油 少许

姜汁饭的做法  

  1. 糙米洗好后加水浸泡1/2小时,生姜洗净后切丝

  2. 将生姜与米酒一起倒入锅中,煮滚后熄火,将生姜与煮汁分开

  3. 将糙米虑干加入煮汁与水一起煮滚后,加入生姜再加入香菇酱油、糖、素高汤,煮成米饭

  4. 煮后的饭加入胡麻油搅拌均匀后成盘

  5. 海苔切成细丝后,和少许黑芝麻与蔓越莓干一起洒在饭上,即可食用

小贴士

在煮糙米饭时,我还放了花生、芸豆、红豆等食材,可以说是非常丰盛的一道主食。

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