香酥椰蓉炸虾球

简介

开了油锅炸鸡翅,就顺便做了这个香酥椰蓉炸虾球,也很受欢迎,最先被抢光。椰蓉的味道很浓,蘸了番茄酱很好吃,结果一不小心,又吃多了。

用料  

大虾 1/2磅(约277克)
椰丝 1又1/2杯
鸡蛋 2个
中筋面粉 1杯
蒜粉 1又1/2茶勺
现磨的黑胡椒末 1茶勺
色拉油 适量

香酥椰蓉炸虾球的做法  

  1. 把虾清洗干净,挑去虾线,剥掉虾壳,加盐,1/2茶勺蒜粉和1/2茶勺胡椒抓匀,腌20分钟以上

    香酥椰蓉炸虾球的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散成蛋液,椰丝用咖啡研磨机打成椰蓉

    香酥椰蓉炸虾球的做法 步骤2
  3. 剩余的盐,蒜粉和胡椒跟面粉混合均匀

    香酥椰蓉炸虾球的做法 步骤3
  4. 虾仁先在面粉里面滚一圈

    香酥椰蓉炸虾球的做法 步骤4
  5. 然后到蛋液碗里再裹上一层蛋液

    香酥椰蓉炸虾球的做法 步骤5
  6. 最后到装着椰蓉的碗里滚上一层椰蓉,色拉油下锅,用中火烧热。然后就可以直接下锅炸了,炸到虾球表面金黄色的时候捞出滤干油

    香酥椰蓉炸虾球的做法 步骤6

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