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dirty 污咖啡 （琥珀）

2 人做过这道菜
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Anitasix的厨房  Anitasix
最近种草这款dirty，上班狗总去咖啡店也不现实，弄了个家常版，夏天在家就可以美美享受啦～

用料  

牛奶 克
咖啡豆
糖浆
冰块
意式咖啡机
磨豆机

dirty 污咖啡 （琥珀）的做法  

  1. 首先是把牛奶冷藏至0度，倒在杯子里，加冰块

    dirty 污咖啡 （琥珀）的做法 步骤1

  2. 然后在冰块上浇上糖浆，糖浆我是按照app里的薄荷糖浆菜谱自己熬制的，冻在冰箱里可以慢慢用。（其实觉得这一步蜂蜜也可以）

    dirty 污咖啡 （琥珀）的做法 步骤2

  3. 然后就是磨咖啡豆做咖啡啦，我家是迈拓的E20，咖啡磨好后是19克，萃取时时间可以短一点，只萃前段和中断，这样能更好的保留咖啡的酸甜

    dirty 污咖啡 （琥珀）的做法 步骤3

小贴士

注意⚠️萃取的时候尽量让咖啡留在冰块上，会比较好看🥰

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的dirty 污咖啡 （琥珀）

 

dirty 污咖啡 （琥珀）相关分类

咖啡
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该菜谱发布于 2019-03-30 15:46:59
166 收藏
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dirty 污咖啡 （琥珀）的答疑

  • 下厨房用户_paree(下厨房)
    下厨房用户_paree  2019-06-11  
    1 赞
    是不是奶要足够冷才有那种脏脏咖啡的感觉
    作者回复 2019-06-11  
    一个是奶要冷，一个是尽量让咖啡留在冰块上
  • 东篱暗香_t9rd(下厨房)
    东篱暗香_t9rd  2021-06-04  
    0 赞
    你好，糖浆我可以用成品薄荷糖浆吗？就是用来做莫吉托的薄荷糖浆。
    作者回复 2021-08-16  
    我觉得都可以，就是看自己喜欢什么口味
  • Oldy(下厨房)
    Oldy  2019-12-22  
    0 赞
    你好，怎么能只萃取前段和中段？
    作者回复 2020-02-02  
    时间短哈哈

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