荠菜饺子
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人做过这道菜
懒饭App
时间：约30-40分钟
难度：有点挑战🖖
份量：4人份
难度：有点挑战🖖
份量：4人份
用料
荠菜饺子的做法
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荠菜去除老根、黄叶等，洗干净备用。喜欢荠菜香气的，可以根据自己的口味，增加荠菜的分量。
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荠菜焯水捞出后，过凉水。
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荠菜攥干水分。
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把荠菜剁成菜馅儿，备用。荠菜不用剁的太细，那样会失去荠菜的香味。
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猪肉馅儿内加入盐、糖、鸡蛋、淀粉，搅拌至肉馅儿上劲儿，出现一丝丝的肉丝。
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葱姜水分两次倒入猪肉馅儿内，再次搅拌直到水全部被肉馅儿吸收。
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剁好的荠菜与猪肉馅儿混合。
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买的饺子皮或者自己擀都可以，把肉馅包好，煮熟就可以了。
小贴士
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