黄金土豆虾球脆
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人做过这道菜
sunshine-蜗牛
每天变着花样的早餐是人生的动力啊
用料
黄金土豆虾球脆的做法
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准备好食材，盐胡椒之类的就没有拍照了，土豆切块，火腿肠切丁。虾去掉皮和虾线，当然留下尾巴不要剥掉。
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土豆上火蒸，蒸到筷子可以插穿为止。
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蒸土豆的同时就把虾腌制好，放点生抽，盐，黑胡椒和料酒。
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土豆取出来压成泥
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再加入火腿肠，放点盐和白胡椒
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取出弄好的土豆泥，揉成小球
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压成扁平的圆形
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把虾放进去，尾巴留出来
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虎口收笼，虾球制作完成
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再把虾球丢进蛋液，裹好蛋液
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再拿出来放进面包糠，裹好面包糠
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虾球制作完成。
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放入7分热的油锅开炸，炸成金黄捞出即可。
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美味的虾球制作完成啦
小贴士
裹好的面包糠的虾球最好用手压紧实点。
