啤酒鸡翅
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人做过这道菜
S小姐私厨记
从可乐鸡翅到啤酒鸡翅，不断尝试不同的味道。
用料
啤酒鸡翅的做法
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将鸡翅两面划刀，放入葱段姜片，两勺生抽，少许料酒，少许盐腌制2小时。
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起锅，待油7-8成热时放入鸡翅煎至两面金黄。火不宜太大，不然表面上色了里面没熟。
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将鸡翅放入碗中备用，锅中有余油，放入葱段和姜片翻炒出香味，倒入鸡翅翻炒均匀。加入两勺生抽，半勺老抽，2小勺糖翻炒均匀后，加入半罐啤酒。熬至汤汁收完后，根据自己口味适当放盐（我没放，味刚好）。出锅
小贴士
倒入啤酒后翻炒时，可将汤汁不断的浇在鸡翅上，那样容易入味也容易上色。
