猪肉玉米饺子
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人做过这道菜
ElaineChi
尝试过很多饺子馅的搭配，但唯独是这个搭配，吃过的都会说赞！百吃不厌！
用料
| 猪颈肉 | 700克 |
| 玉米粒 | 随心 |
| 干香菇 | 随心 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香菜 | 半把 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 1-2根 |
| 红洋葱 | 半个 |
| 牛油 | 随意，大概10-15克 |
| 饺子皮 | 一包 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 2瓶盖 |
| 香油 | 适量 |
| 盐 | 适量（3平勺） |
| 糖 | 适量（2勺） |
| 食用油 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
猪肉玉米饺子的做法
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准备齐所有的材料。香菇温水泡发。
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香菇、香菜、葱、红洋葱、姜切碎。猪颈肉用碎肉机搅碎。牛油用微波炉加热化开。把以上所有材料都放个大盆/碗里面，加上适量玉米粒，2个全蛋，酱油，食用油（要多加，肉才滑），生粉，盐，糖，香油搅拌均匀。
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正常包饺子。就是拿饺子皮把馅包住不破就行。
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包好的饺子放蒸锅/电饭锅，大火蒸9分钟。9分钟是最完美的状态！馅熟皮不破。蒸过了皮容易破。不过也要看你买的皮厚薄程度。我买的是薄皮，就9分钟。其它皮需自个儿琢磨哦。
小贴士
1. 牛油可以去肉腥味而且增香，增的还是肉香呢。如果没有也没关系，葱姜蒜料酒其实也够了。
2. 红洋葱一定一定不能缺席。不然味道出来相差很多！
2. 红洋葱一定一定不能缺席。不然味道出来相差很多！
