陕北美食-酸汤荷包蛋
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人做过这道菜
Sunliva
师姐师妹们来过陕北后，把一道我没吃过的菜夸上了天😳，终于有机会追着三姑开了这个菜谱，第一次做，圆哥吃了一个鸡蛋半锅汤😄
用料
陕北美食-酸汤荷包蛋的做法
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准备材料：香菜、鸡蛋洗干净，其他所有调料调成汁
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大火将锅内水烧至冒泡
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打入鸡蛋，转中火加热至鸡蛋浮起变硬关火，大约十分钟
🌸若鸡蛋未浮起，用锅铲轻轻沿着锅边铲一下
🌸白色浮沫可以用勺子舀出去
🌸如果想要荷包蛋好看一点，可以将锅内水烧开，坐入加了开水的铁盆，打入鸡蛋。水浴加热法😄
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另起一锅开水，先入调味汁搅匀，再加入香菜
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荷包蛋捞入酸汤，撒上熟芝麻，哒哒OK
