减糖不腻的蛋挞液

Name: 减糖不腻的蛋挞液
Ingredients: 100克牛奶; 1个鸡蛋; 12克砂糖; 6只大蛋挞皮

2 人做过这道菜

肯德基、米旗的蛋挞价格贵就不说了，吃一个就腻腻的，而且过于香甜。今天就尝试了自己用鸡蛋、牛奶、白糖做的蛋挞，味道淡淡的很适合不爱甜腻口感你。

用料

把盒装牛奶倒入锅里，加入白糖，用小火加热搅拌化开糖，不用煮开，即可关火。
鸡蛋搅拌均匀过筛放入碗中，倒入凉的不烫手的牛奶（大概40度，过热会把鸡蛋烫熟）充分搅拌后，再用面粉筛过两次。这样口感细腻。这时可以预热烤箱，海氏烤箱，上下火190度，可根据自己的烤箱适当调整温度。
冰箱取出蛋挞皮，我用的是俏侬的大号牛油蛋挞皮，上口径7cm，下口径4cm。（不要提前取出，会化）倒入蛋挞液，每个装8成满。
放入预热好的烤箱，海氏190度上下火，25分钟，根据自己烤箱适当调整，烤制过程中观察，不要烤糊了。
烤15分钟的时候状态如图，蛋挞都蓬起来了，但是没有变色，能闻到香香的味道。
23分钟的时候，已经有黑斑点出现了。
美味的蛋挞出炉啦！
咬一口外酥脆，中间像布丁一样Q弹，一口气就吃了3个。