零基础盐焗鸡腿(电饭锅)

7.8 综合评分
119 人做过这道菜

用料  

鸡腿 4只(约500克)
海盐 适量
料酒 一小勺(也可不加)

零基础盐焗鸡腿(电饭锅)的做法  

  1. 四只鸡腿完全解冻,洗净。用厨房用纸吸干鸡腿表面水份。然后用海盐抹在鸡腿的表皮外面!(注意,如果你用的是精盐,一定要量少一点!!!鸡肉很吃盐的,抹多了烧完出来会太咸)

    零基础盐焗鸡腿(电饭锅)的做法 步骤1
  2. 抹好盐巴的鸡腿不用腌制,稍微按摩一下就可以直接放进电饭锅里!(不加油,不加水,直接放入)开煮饭档!等电饭煲完成煮饭,跳到保温后,打开锅盖,给每个鸡腿翻面儿!加入半碗水(吃饭小碗)(水里加一小勺料酒)重新开煮饭档!

    零基础盐焗鸡腿(电饭锅)的做法 步骤2
  3. 第二次煮饭档完成后,就大功告成了!金灿灿的鸡腿立马出锅!可以用筷子尝下锅里汤汁的咸淡的程度,如果适中就可以当蘸水!或者把鸡肉撕下来拌在一起吃!绝对原汁原味!

    零基础盐焗鸡腿(电饭锅)的做法 步骤3
  4. 甩开膀子开吃!!这绝对是每个人都能上手的一大硬菜!

    零基础盐焗鸡腿(电饭锅)的做法 步骤4

小贴士

做这个菜的要点其实是盐的用量!哪怕淡一点,绝对不要太咸!还有就是鸡肉的选择,以前买过土鸡整鸡,但是鸡本身味道太大!所以现在买冷冻产品!市面上很多也标明绿色健康冷链产品!整鸡盐焗一定要选小嫩的鸡肉,最优为文昌鸡!

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零基础盐焗鸡腿(电饭锅)的答疑

  • 殁_离  20天前  
    5
    不是跳键的电饭锅,就电脑板按标准煮可以么?
    作者回复 12天前  
    应该是的
  • Evelyn_Koala  5个月前  
    5
    所以到底是多少克盐啊?
    作者回复 5个月前  
    下回我称一下!😊我双手抓盐,然后两手捧鸡腿揉揉捏捏!
  • 油盐蒜葱  20天前  
    3
    为什么适中要蘸水?不是能吃了吗
  • 来自地狱的吃货  1个月前  
    3
    为什么第二次跳档后水都干了?
    作者回复 1个月前  
    对的!第二次烧好,水已经很少了!
  • 露露缇耶  2个月前  
    3
    不用除毛水吗?会不会有腥味?
    作者回复 2个月前  
    买现成的鸡腿!我买的这个没有腥味!😊
  • Insomniahc  1个月前  
    2
    🤣用厨房纸反复吸干了水分,结果一小时后,我打开锅,一碗油油的鸡汤,就很秀。不过,吃起来还是不错的,原味也不错,蘸黑胡椒酱也不错。
    作者回复 1个月前  
    按的是煮饭键吗?水应该烧干差不多呀!厄……
  • 快乐查无此人  2个月前  
    2
    大家好,我想问下菜篮子在哪里找啊,刚丢进菜篮子,怎么找不到了😤
  • haodayikezaoshu  3个月前  
    2
    请教一下,我将鸡腿第一次放入电饭锅后,还没有一分钟了,按键就跳起来了。就没敢往下做。这么短时间按键就跳起来,对吗?
    作者回复 3个月前  
    厄,应该不对的!
  • yuri谢  4个月前  
    2
    抹点蜂蜜,会不会更好吃?抹蜂蜜也是一样做法吗?
    作者回复 4个月前  
    进烤箱是可以抹蜂蜜!那个是干烤!这个盐焗要加水,会比烤的嫩!所以不建议➕蜂蜜!😊
  • 飘逸云朵儿  1个月前  
    1
    亲 四只腿大约需要几克盐啊?我一点数都没有。。

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