酸菜嫩豆腐

12 人做过这道菜
时间:约15-20分钟
难度:简单
份量:1~2人份

用料  

酸菜 50g
嫩豆腐 1盒
蒜末 10g
干红椒 2个
生抽 10g
5g
10g

酸菜嫩豆腐的做法  

  1. 油锅烧热,倒入蒜末、干红椒小火煸香。

    酸菜嫩豆腐的做法 步骤1
  2. 煸香后加入酸菜,大火炒出香味后,加入生抽、白糖调味,翻炒均匀后,加入清水,大火煮开。
    小贴士:酸菜中本身就有很重的咸味,不需要额外放盐,当然也可以根据自己的口味,酌量增添盐的用量。

    酸菜嫩豆腐的做法 步骤2
  3. 汤汁煮沸后,加入嫩豆腐。

    酸菜嫩豆腐的做法 步骤3
  4. 再次煮开,即可趁热享用。

    酸菜嫩豆腐的做法 步骤4

小贴士

如果你买的酸菜很酸,可以多放一点糖,缓解酸味。

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酸菜嫩豆腐的答疑

  • 求口味  3个月前  
    0
    请教一个问题:你使用的酸菜是否炒干水过?

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