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干锅花菜

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嗜臭狂人的厨房  嗜臭狂人

用料  

花菜 1个
大蒜 2瓣
五花肉 100克
蚝油 1勺
郫县豆瓣酱 2勺
白糖 2勺
姜片 1片
盐 适量
料酒 适量
淀粉 1勺

干锅花菜的做法  

  1. 花菜泡盐水里10分钟，去除农药和虫

    干锅花菜的做法 步骤1

  2. 用剪刀剪不容易碎；准备姜片和蒜末

    干锅花菜的做法 步骤2

  3. 五花肉切成薄片，用料酒和盐腌制15分钟以上，用淀粉捏，下油锅

    干锅花菜的做法 步骤3

  4. 小火慢慢煸出肥油，下蒜末和姜片爆香

    干锅花菜的做法 步骤4

  5. 放入2勺郫县豆瓣酱、1勺蚝油、2勺白糖，加少许水搅拌均匀

    干锅花菜的做法 步骤5

  6. 待水烧干只剩油时，下花菜翻炒到表面变红

    干锅花菜的做法 步骤6

  7. 再加入少许水，盖上锅盖煮3分钟即可

    干锅花菜的做法 步骤7

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干锅花菜相关分类

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该菜谱发布于 2019-03-21 22:55:52
6758 收藏
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干锅花菜的答疑

  • 用户0556_ew2g(下厨房)
    用户0556_ew2g  2019-07-04  
    1 赞
    太辣了两勺
    作者回复 2019-08-06  
    辣度看个人口味
  • 宇心心(下厨房)
    宇心心  2019-08-05  
    0 赞
    花菜不用过下水吗
    作者回复 2019-08-06  
    不用的

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