香喷喷酸溜土豆丝
7.2
综合评分
21
人做过这道菜
美少女壮士的懒食三餐
每次去菜市场看见传销的买菜都是土豆啊馒头什么的，我现在明白什么土豆那么受欢迎了，经济实惠还好吃，关键还管饱！一个土豆5个人吃，也是没谁了。
用料
香喷喷酸溜土豆丝的做法
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这么大的土豆，洗净，去皮
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用这个擦丝神器来，又快又均匀好看，这个土豆得一大碗
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擦好丝的土豆泡水里，中间最好能换几次水，因为土豆是淀粉含量很高的植物，会出现粘锅，所以最好能换几次水，把淀粉除去一些
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热锅下油
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倒入土豆丝，这时候观察锅里是不是干了，干就倒点水，不停翻炒，以防粘锅
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待土豆炒软变色了，就倒入生抽，白醋沿锅边倒入，听说这样比较香
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后面调小火再加盐、鸡精，拌匀，起锅，香喷喷的经济实惠的酸溜土豆丝就做好啦
小贴士
如果能吃酸的就多加点醋，陈醋比较冲，还是白醋好吃点，各有所爱，大家多尝试几种，粘锅！粘锅！加水，但是别太多，等会成土豆汤了
