补铁补血～鸡肝炒菠菜
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人做过这道菜
硕果的妈妈
最适合月子期间补铁补血
用料
补铁补血～鸡肝炒菠菜的做法
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菠菜洗净，水开放入菠菜，水再开捞出放入凉水中过凉。
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鸡肝洗净，去除血和筋，放凉水里浸泡至少六个小时。
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鸡肝改刀切片，放入料酒、盐、适量淀粉拌匀。
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不粘锅点火🔥放比正常炒菜多一点的油，七分油温放入拌好的鸡肝，不要着急翻动，适当晃锅，成型之后在翻炒，炒好之后倒入盘中。
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不用放油，锅里放入一撮海米和烫好的菠菜。
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放入蚝油翻炒好菠菜，放入炒好的鸡肝用菠菜下的水分挺5分钟，翻炒出锅。
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出锅
小贴士
动物的血一周吃一回就可
