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不用糯米粉也糯糯的南瓜饼 （超简单）

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Yanghao的厨房  Yanghao
南瓜金黄金黄的真好看 而且老南瓜可甜了😬

用料  

南瓜 300克
面粉 50克
酵母 5克
糖 30克

不用糯米粉也糯糯的南瓜饼 （超简单）的做法  

  1. 南瓜洗干净 放进电高压锅内 10分钟就可以了 加100g水

    不用糯米粉也糯糯的南瓜饼 （超简单）的做法 步骤1

  2. 南瓜高压锅压好了

    不用糯米粉也糯糯的南瓜饼 （超简单）的做法 步骤2

  3. 用勺压碎 或者用研磨机也可以的

    不用糯米粉也糯糯的南瓜饼 （超简单）的做法 步骤3

  4. 加入面粉、酵母、搅拌均匀 加保鲜膜 常温发酵一小时 这一步是为了让南瓜和面粉更加融合在一起 也进一步唤醒南瓜里的淀粉元素

    不用糯米粉也糯糯的南瓜饼 （超简单）的做法 步骤4

  5. 发酵好了 融合的色感不错吧

    不用糯米粉也糯糯的南瓜饼 （超简单）的做法 步骤5

  6. 小火置于锅内开始煎

    不用糯米粉也糯糯的南瓜饼 （超简单）的做法 步骤6

  7. 翻面 轻轻的 因为面粉少比较软

    不用糯米粉也糯糯的南瓜饼 （超简单）的做法 步骤7

  8. 完成

    不用糯米粉也糯糯的南瓜饼 （超简单）的做法 步骤8

小贴士

一定的小火 一定要轻 还没有成型前不要太用力  稍微用力 就散了

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的不用糯米粉也糯糯的南瓜饼 （超简单）

 

不用糯米粉也糯糯的南瓜饼 （超简单）相关分类

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该菜谱发布于 2019-03-17 22:41:09
540 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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不用糯米粉也糯糯的南瓜饼 （超简单）的答疑

  • 吱吱呀吱吱啊(下厨房)
    吱吱呀吱吱啊  2019-07-07  
    1 赞
    我想问面粉和酵母的比例是怎么样？
  • 清幽雨(下厨房)
    清幽雨  2019-11-16  
    0 赞
    面粉只加50克，酵母加5克？确定吗？
    作者回复 2019-11-16  
    确定 主要是以南瓜为基准
    少量面粉
    面粉不是主要的
    多了的话黏黏糊糊
    少量面粉配合南瓜再加酵母发酵 软软糯糯也不烂
    主要是看南瓜份量 南瓜少的话酵母就少
    300g南瓜 5g酵母微发酵起来效果不错

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