减脂卤鸡腿

8.3 综合评分
76 人做过这道菜
吃厌烦了卤牛肉和鸡胸肉,换个方法吃吃…纯记录

用料  

看做法

减脂卤鸡腿的做法  

  1. 鸡腿去皮,划几刀,倒入料酒腌制10分钟以上,如果皮不好去就焯水再去(锅里放水放鸡腿放料酒煮开捞出,再去皮备用)

    减脂卤鸡腿的做法 步骤1
  2. 准备大蒜,辣椒,生姜,香叶,桂皮,八角。

    减脂卤鸡腿的做法 步骤2
  3. 锅里倒入一点点橄榄油

    减脂卤鸡腿的做法 步骤3
  4. 热油倒入生姜大蒜,爆出香味

    减脂卤鸡腿的做法 步骤4
  5. 加辣椒,桂皮八角香叶,稍微炒一会

    减脂卤鸡腿的做法 步骤5
  6. 加入水

    减脂卤鸡腿的做法 步骤6
  7. 加入生抽(不用多放怕太咸),一点点老抽,放入鸡腿。

    减脂卤鸡腿的做法 步骤7
  8. 大火15分钟,就好了。

    减脂卤鸡腿的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 78 作品

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减脂卤鸡腿相关分类

该菜谱发布于 2019-03-17 18:53:43
11740 收藏


减脂卤鸡腿的答疑

  • 始于初见920  2022-03-27  
    5
    我刚吃了,里面的肉都带有红的,味道也不怎么好,所以奉劝各位还是过下水,别回头吃坏了
    作者回复 2022-03-27  
    没熟就再煮煮不就好了,我晕
  • 蕊蕊比巴卜  2021-08-31  
    3
    倒入开水还是冷水
    作者回复 2021-08-31  
    都可以,开水省点燃气,哈哈
  • 明-243  2021-08-05  
    1
    不用放盐是么
    作者回复 2021-08-08  
    嗯嗯
  • 恒_jblc  2023-09-14  
    0
    终于有一个不放冰糖的了,收藏
    作者回复 2023-09-14  
    其实正常做的话,我会放冰糖但是减肥的话还是能少就少吧,不放也好吃
  • 黛樱苒  2022-09-19  
    0
    不用放盐吗?
    作者回复 2022-09-26  
    不用
  • 雨晴的美食日记  2022-08-01  
    0
    第一步冷水放鸡腿和料酒水开后把鸡腿捞出来,那最后煮的时候也要煮15分钟吗
    作者回复 2022-08-02  
    第一步是焯水去鸡皮,这个鸡皮你撕的下来的话不用焯水了,最后煮是为了让它煮熟,15分钟只是我的时间,可能你火大10分钟也可以了可能需要20分钟
  • 雨晴的美食日记  2022-08-01  
    0
    上传的图片怎么没有看到八角那些调料
    作者回复 2022-08-02  
    不是制作图上有八角这种?最后成品我扔了,我不喜欢成品有大料在
  • 无敌毛毛做饭超好吃  2022-06-23  
    0
    浪费我三个大鸡比 难吃到直接丢了😀
    作者回复 2022-06-24  
    改善下自己厨艺
  • 忍姐  2022-05-16  
    0
    这个配方能卤鸡翅根吗
    作者回复 2022-05-16  
    这个还真的没试过
  • 椛花花  2022-03-30  
    0
    我做的有点不入味但是已经有的老了诶,求问是什么原因呀?
    作者回复 2022-04-01  
    是不是没切几刀

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