羊肚菌鲜虾蒸蛋
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人做过这道菜
宝藏美食分享家
又一个不错的周末
今天羊肚菌新吃法
非常适合小朋友哦
勤劳的妈咪
学起来
给娃娃们做一道适合这个季节的美味佳肴
今天羊肚菌新吃法
非常适合小朋友哦
勤劳的妈咪
学起来
给娃娃们做一道适合这个季节的美味佳肴
用料
羊肚菌鲜虾蒸蛋的做法
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1、羊肚菌泡发，快速洗净，擦干水分，切成块状，备用；
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2、虾仁洗净擦干水分，对切，备用；
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3、土鸡蛋加少许盐调匀，加入1:1的温水，继续调匀，用滤网过滤2次，装碗；
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4、隔水蒸，水开后5分钟，蛋液基本定型，铺上羊肚菌及虾仁，继续蒸5分钟；
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5、出锅，加少许淡酱油、麻油提味，装饰几片香菜叶。
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ps：给幼儿做这道菜的话，羊肚菌和虾仁可以切得更碎一些。
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羊肚菌的营养成分
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云南高山新鲜采摘。
