烤鸡腿 (无油无粉烤箱版)自制奥尔良调料

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外面的炸鸡油太大,很不健康。所以看了各种方子之后自制了这个。

外面卖奥尔良调料,里面白砂糖特别多,也有其他的添加剂,所以自制了奥尔良调料。

这个方子基本上都是自制的,不用油炸,不用淀粉,不用白砂糖。

用料  

鸡小腿 6个
鸡蛋 1个
面包糠 适量
奥尔良腌制调料如下
生抽 30克左右
日本味淋 适量
代糖 适量
烤肉酱。(喜欢吃辣,可以用辣椒酱) 少量
橄榄油 一点点
番茄酱 适量

烤鸡腿 (无油无粉烤箱版)自制奥尔良调料的做法  

  1. 第一步。把鸡腿洗干净,沥干水分。用小刀,戳洞。为了让调料更加入味。

    烤鸡腿 (无油无粉烤箱版)自制奥尔良调料的做法 步骤1
  2. 第二步,把鸡小腿装在密封的保鲜袋里,把自制的奥尔良腌制调料加入袋中,均匀抖动最好让料汁都进入鸡小腿戳的洞里面,冰箱密封。一晚或者至24小时。

    烤鸡腿 (无油无粉烤箱版)自制奥尔良调料的做法 步骤2
  3. 第三步,准备全蛋液和面包糠。取出已经腌制好的鸡小腿。先裹上全蛋液,再裹面包糠。直至面包糠全部满满的包裹鸡小腿。

    烤鸡腿 (无油无粉烤箱版)自制奥尔良调料的做法 步骤3
  4. 第四步。烤箱预热200度。烤30分钟到35分钟。

    烤鸡腿 (无油无粉烤箱版)自制奥尔良调料的做法 步骤4
  5. 盛出来趁热吃吧!

    烤鸡腿 (无油无粉烤箱版)自制奥尔良调料的做法 步骤5

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