天呐,你们自己没有常识的吗,保鲜膜都要怪人家有没有说清楚是不是食品级的……为什么要盖保鲜膜,就是为了防止蒸的时候水滴滴在蛋液里卖相丑啊,你不用保鲜膜可以盖个无水的盘子啊
作者回复
2019-04-25
多谢侠士直言,感激不尽🤝
一帮人脑子有泡吧,是不是菜谱看多了都习惯性的不带脑子了?作者还说放盐呢,你们怎么不问问是不是亚硝酸盐呢?
我的天,什么时候菜谱的评论戾气这么重,做菜嘛,成不成因素太多了,鸡蛋是不是新鲜?容器是什么材质?容器形状等等…还有燃气灶头火力的问题…家常菜烧得就是个经验,真当化学实验来做?如果真的纠结几克几两,多少温度,那说明做西点烘焙会跟适合一点~PO主拍照上传不易,做不成就换个方子再试,熟能生巧,灵活运用~挺PO主,有些话就别看了别回了,省的浪费时间。
作者回复
2019-06-20
爱你,如果每个人都像你这样就好了,我之前做过很多人的方子,失败了也不会差评喷po主,因为我认为别人都成功了,失败是自己哪个步骤不对了,再试一次呗,有什么大不了的,事实,像咱们这样想的并不是超级多,理解就好
我以前看过一个放水方法,感觉超好用,每次蒸出来都完美!一个鸡蛋,两蛋壳水(打完鸡蛋后保留蛋壳装水)这个无论鸡蛋大小都适用。
天啊,评论真是惊呆了。我每次看食谱做菜,失败了都会找自己的原因,到底哪一步出问题,下次及时改正。
1.一群说做不出来的,您要是会也不用来看食谱吧,做菜本来就不是第一次肯定就能成功的,做不成功不想自身原因去贬低别人,🐮。2.与楼主做法不同的还非要秀优越的,自己写个菜谱多好,非要diss别人来显示你能?懂不懂尊重啊
作者回复
2019-07-06
感谢厨友的支持,谢谢
还特地去见识了一下评论,觉得下厨房的弱智真的格外多,都在评论里,也真的这么直观的见识到无脑泼妇。一般自己做不成都觉得是哪里搞错了,就算完全照着做不成功,也会以为是神奇的料理玄学,还有一个人竟然隔了两个月之间还回来补充一句“就是你脑子有问题”,我都仿佛看到她跳脚的样子了。就算我po个黄瓜变猪肉的方子又怎么样,这又不是什么科研教学网站,我瞎jb乱写又如何,没脑子还怪别人了,问什么酱油什么牌子碗多大的还是抓紧看书工作多赚点饭钱点外卖吧
作者回复
2019-11-24
英雄所见略同,朋友,半夜好🤝
可怜的谱主,看到有些评论也是醉了。我在办公室拿水杯敲了两个鸡蛋,加了大概2倍的温水搅匀,蒸了快20分钟,真的很随意啊,但蒸出来超级成功啊!不要质疑别人的方子了,想想是不是运气问题吧😂😂
作者回复
2019-05-27
谢谢亲的公道话,哈哈
你这个方子不对 ,我觉得水太多了。按照你说的我蒸出来的蛋还是水。根本成不了型的。