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蔓越莓吐司切片面包

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哈娜腔的厨房  哈娜腔
没有厨师机一样做面包

用料  

鸡蛋 2个
高筋面粉 300克
酵母 4克
盐 3克
黄油 40克
牛奶 135克
奶粉 10克
糖 130克

蔓越莓吐司切片面包的做法  

  1. 除了酵母，黄油，其他全部放入面包机内和面，和成面絮加入酵母。揉成光滑面团加入软化黄油，我一般用面包机和面2次再按发酵

    蔓越莓吐司切片面包的做法 步骤1

  2. 取出发好的面条，不要一直揉，也可以不揉

    蔓越莓吐司切片面包的做法 步骤2

  3. 分4块或者6块擀成长方形加入蔓越莓卷成卷。也可以换成葡萄干各种果脯

    蔓越莓吐司切片面包的做法 步骤3

  4. 卷好后放入磨具

    蔓越莓吐司切片面包的做法 步骤4

  5. 表面也撒上蔓越莓，进行二次发酵，大约30到60分钟

    蔓越莓吐司切片面包的做法 步骤5

  6. 提前预热烤箱，我用的带盖磨具所以发酵好了直接烤不需要刷蛋液。180度50分钟

    蔓越莓吐司切片面包的做法 步骤6

  7. 出锅了

    蔓越莓吐司切片面包的做法 步骤7

小贴士

没有盖的磨具要刷完蛋液再烤。温度160就可以了

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的蔓越莓吐司切片面包

 

蔓越莓吐司切片面包相关分类

面包 面包机 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2019-03-13 18:50:33
282 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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蔓越莓吐司切片面包的答疑

  • 6851_dwub(下厨房)
    6851_dwub  2020-08-07  
    1 赞
    不是说用手揉面吗？这都是面包机啊
    作者回复 2020-08-07  
    面包机
  • 晓爱梦(下厨房)
    晓爱梦  2019-05-27  
    0 赞
    我打都不成团为什么，
    作者回复 2019-05-27  
    用的什么面粉，可以减少点牛奶
  • 春晓的夏天(下厨房)
    春晓的夏天  2019-05-11  
    0 赞
    烤箱二次发酵温度多少
    作者回复 2019-05-11  
    有发酵功能直接选发酵功能即可
  • 风雨彩虹4(下厨房)
    风雨彩虹4  2019-04-03  
    0 赞
    面包机揉面多久
    作者回复 2019-04-03  
    我揉面功能一般用2次

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