酵母粉加水（冬天用温水）搅拌，比例跟全麦面粉是1：100，冬天温水和面发酵发酵更快。
烤箱发酵至两倍大，面盆下面放一碗开水
紫薯削皮上锅蒸熟，用勺子压碎，馅太干的话可以加点水或者脱脂牛奶。
分12个面团，擀成面皮，把馅包进去，封口，整理一下，盖保鲜膜二次发酵，发酵成一倍大就可以了。
烤箱预热后，上下温度150度，烤30分钟，想让面包有焦色，可以最后几分钟将上温度适当调高10~20度。
完成，全麦面包口感都不会太好，但是很适合减肥健身的人。
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辉辉酱酱
