干煸菜心
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圆猪猪
制作时间：20分钟
制作简易度：★
制作简易度：★
用料
干煸菜心的做法
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将菜心根部较老的茎切除丢弃，其余部分切成两段。
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胡萝卜切成粗条，五花肉切薄片，大蒜，生姜切碎。
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将生抽、糖、盐、鸡精先在碗内调匀制成碗汁。
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炒锅烧热，加少许油，放入五花肉小火煸炒至出油。
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加入葱、姜碎，胡萝卜条炒至软身，淋入碗汁料。
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加入菜心中火翻炒约2分钟，出锅前淋上香油即可。
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成品
小贴士
1.菜心加盐后会很容易出水，所以炒菜时要用大火爆炒。
