泰式海鲜酱

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吃泰国菜时,总是喜欢沾这个酱。配海鲜很棒哦...

用料  

香菜根 4-5个
蒜头 6瓣
朝天椒 10-15条
酸柑 (榨汁) 5-6粒
椰糖 1大汤匙
鱼露 3-4大汤匙

泰式海鲜酱的做法  

  1. 将蒜头,朝天椒和香菜根切碎,捣成泥。

    泰式海鲜酱的做法 步骤1
  2. 加入椰糖,酸柑汁和鱼露,捣至椰糖融化就完成了。将做好的海鲜酱装进密封的容器里,放入冰箱。冷却后再食用味道更好。

    泰式海鲜酱的做法 步骤2
  3. 配海鲜吃最美味。

    泰式海鲜酱的做法 步骤3

小贴士

1. 如果不能吃太辣,可以用普通辣椒代替朝天椒。
2. 椰糖,鱼露和酸柑汁可以随自己的口味调整。
3. 没有酸柑可以用青柠代替。
 

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该菜谱发布于 2019-03-11 10:15:36
858 收藏


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泰式海鲜酱的答疑

  • QQZ_f40r  2020-02-29  
    3
    泰国这个酱很好吃😍
    作者回复 2020-02-29  
    对啊!搭海鲜很棒
  • 敏w_gbq3  2019-07-03  
    1
    香菜根是那个头吗?还是杆子
    作者回复 2019-07-03  
    香菜的根部。
  • Alice_Ming  2019-06-20  
    1
    这个做好 吃不完可以储存起来么
    作者回复 2019-06-20  
    可以收冰箱。最好在3-5天内吃完。
  • Sum淺蓝  2020-11-04  
    0
    能存多久啊
    作者回复 2020-11-30  
    放冰箱1-2 星期
  • 笑着活下去-35  2019-05-01  
    0
    椰糖是什么
    作者回复 2019-05-11  
    由椰子花蜜提炼而成,是东南亚常见的一种糖。褐色的,有点像黑糖。
  • 笑着活下去-35  2019-05-01  
    0
    酸柑整个切碎还是挤汁出来就好
    作者回复 2019-05-11  
    挤汁出来
  • 快来吃呀  2019-03-11  
    0
    酸柑是啥
    作者回复 2019-03-11  
    酸柑是南洋一带盛产的柑橘类果实(内地称为卡曼桔)是所有柑橘类果实当中体型最为小巧的一种。

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