煎饼

2 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 1个
面粉 200克
适量
适量
生粉 30克

煎饼的做法  

  1. 放入面粉和生粉。加入适量盐和水,搅匀。

    煎饼的做法 步骤1
  2. 再打入一个鸡蛋拌匀。

    煎饼的做法 步骤2
  3. 开中火,平底锅放少量油,倒入搅拌好的面糊。

    煎饼的做法 步骤3
  4. 底部有气泡鼓起,就可以翻面了。另一面同样方法。

    煎饼的做法 步骤4
  5. 入盘。

    煎饼的做法 步骤5

小贴士

加入生粉可以增加面粉粘性。做出来的饼有型,不容易烂。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-03-10 10:57:11
93 收藏


煎饼的答疑

  • 手机用户0925_0vmf  2019-03-10  
    2
    生粉是什么?
    作者回复 2019-03-10  
    生粉就是红薯粉,平时勾芡用的
  • 鈴兒响叮噹  2019-03-10  
    0
    请问高筋面粉可以吗?
    作者回复 2019-03-10  
    可以的

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