巧克力核桃软曲奇

8.6 综合评分
9 人做过这道菜
这是目前最合我口味的一款饼干。软曲奇,打破了以往对曲奇饼干酥、脆的口感印象,刚出炉时,它的口感是外脆里软,经过冰箱的冷藏后,口感也很不错,是饼干又像是松饼,做过很多次,因为简单又好吃。

用料  

黄油 60克
淡奶油 50克(冬天可增至60克)
红糖 25克
白糖 25克
低筋面粉 115克
可可粉 10克
巧克力豆 60克+表面装饰
核桃碎 60克
小苏打 2克
1克

巧克力核桃软曲奇的做法  

  1. 准备好原料。(别看这么多品种,其实做起来很简单的)

    巧克力核桃软曲奇的做法 步骤1
  2. 黄油隔热水融化成液体。

    巧克力核桃软曲奇的做法 步骤2
  3. 加入红糖、白糖、盐拌匀。

    巧克力核桃软曲奇的做法 步骤3
  4. 加入淡奶油拌匀。

    巧克力核桃软曲奇的做法 步骤4
  5. 筛入已混匀的低筋面粉、可可粉、小苏打。

    巧克力核桃软曲奇的做法 步骤5
  6. 加入巧克力豆,核桃碎拌匀。(不要过度搅拌,不见粉即可)

    巧克力核桃软曲奇的做法 步骤6
  7. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时以上。

    巧克力核桃软曲奇的做法 步骤7
  8. 用勺挖一球体。

    巧克力核桃软曲奇的做法 步骤8
  9. 用手稍按扁,表面点缀巧克力豆。

    巧克力核桃软曲奇的做法 步骤9
  10. 烤箱预热180度,考12分钟左右。

    巧克力核桃软曲奇的做法 步骤10

小贴士

放冰箱里冷藏后拿出来,请先回暖一下再吃哦。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-08 15:06:11
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巧克力核桃软曲奇的答疑

  • tuantuan1010  2019-04-09  
    0
    没有淡奶油 不放可以吗?

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