小白必备【炒蘑菇】
8.0
综合评分
28
人做过这道菜
马壮实
搭配牛排猪排羊排，作为配菜，制作很方便，食材也超级少，但是真的很好吃~
用料
小白必备【炒蘑菇】的做法
-
首先清洗蘑菇，注意不要用浸泡的方法洗，流水冲洗就行，如果洗不干净就用厨房纸擦一下。
-
把口蘑切成差不多的大小。
-
褐菇切片。
-
欧芹/葱花，切碎备用。
-
在锅里多淋上一些橄榄油。
-
开大火，把蘑菇倒入锅内。
-
单面上色后翻炒一下，千万不要盖盖子。
-
放入褐菇，和口蘑一起炒。蘑菇熟了后，撒上黑胡椒和盐进行调味，不然汁水会流出。
-
最后加入一块黄油，增加香味，不喜欢的可以不加。
-
关火后加入大蒜末，欧芹碎/葱花，翻炒10秒。
-
最后装盘就完成了。
小贴士
1.蘑菇选自己喜欢的
2.尽量切一样的大小
3.炒蘑菇要大火
4.黄油可以增加奶香味，也可以加酱油、意大利黑醋
2.尽量切一样的大小
3.炒蘑菇要大火
4.黄油可以增加奶香味，也可以加酱油、意大利黑醋
