槐花菜莽

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妈妈的味道,小时候的味道!

用料  

面粉 300克
香油 根据馅量搅拌均匀
粉条 泡发一小盆
鸡蛋 3个
小香葱 一把
豆腐 一小块
槐花 一碗
荠菜 一碗(大碗)

槐花菜莽的做法  

  1. 用水把面粉活成一团,放在一边备用!ps:不用发面,只需要把面粉活的稍微硬一些就好了!

  2. 第一,炒鸡蛋,炒豆腐碎,槐花过水捞出备用,粉条头一天泡好记得凉水泡,然后切碎备用,小葱切碎,荠菜切碎
    第二,将鸡蛋碎,粉条碎,豆腐碎,槐花,小葱碎,荠菜碎,放一起加香油,耗油,生抽,盐,鸡精,十三香,一起搅拌均匀备用

  3. 将面纠成一个一个小面唧,擀成薄片然后裹上馅子卷成一个卷前后窝进去就可以了,蒸20分钟!出锅!

小贴士

菜一定要切碎,这样卷出来菜卷菜多,面皮劲道!
 
该菜谱发布于 2019-03-06 09:08:55
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