胡椒猪肚鸡汤

9.0 综合评分
97 人做过这道菜
推荐人群:老年人,例如苏大强。
套餐功效:香浓味鲜、润口醒胃,有很好的滋补、驱风、驱寒的作用。

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用料  

母鸡 1只(600g左右)
猪肚 1个
葱、姜、淮山药、红枣、桂圆、料酒、白胡椒 适量

胡椒猪肚鸡汤的做法  

  1. 把白胡椒、葱结、姜片塞进干净的纱布袋中,再塞入鸡肚子里。

    胡椒猪肚鸡汤的做法 步骤1
  2. 把鸡塞到洗净的猪肚里。开口处用线扎紧,置于锅内

    胡椒猪肚鸡汤的做法 步骤2
  3. 加入淮山药、红枣、桂圆、料酒,再注入清水。放入蒸箱,调至100度,2小时后取出

    胡椒猪肚鸡汤的做法 步骤3
  4. 把猪肚剪成条状,鸡肉也撕成小块放回汤里面,博世电磁灶调至7档,定时5分钟后出锅,用盐调味。

    胡椒猪肚鸡汤的做法 步骤4

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